お菓子作り初心者のおすすめ♪簡単クッキー
こんにちは！とみママです。
今日は、バレンタイン用の
簡単ココアクッキーを作ってみましょう♪
お菓子作りが苦手でも大丈夫！
初心者の方にぴったりです。
かくいう私もかなり面倒くさがり屋なので、簡単に作れるお菓子が大好きです。
上手に作るコツもありますので、どうぞお付き合い下さい☆
材料
- ホットケーキミックス 100ｇ（小袋の半分）
- 純ココア（お砂糖が入っていない物） 10ｇ（小さじ2）
- マーガリン 30g（大さじ2）
- 砂糖 15ｇ（大さじ1）
- 牛乳（豆乳・水もOK） 20ｇ（小さじ4）
純ココアをふつうのココアに変えたい方は、お砂糖を半分減らして下さい。
オーブンは170℃に予熱して下さい。
作り方
1・ホットケーキミックスとココアを混ぜて、ふるいにかけます。
2．砂糖を入れて、かき混ぜます。
3・牛乳とマーガリンを加えて、カードか手でこすりつけるように混ぜます。
4．ひとまとめにします。
生地が柔らかいようなら、ここでラップに包んで冷蔵庫へ。
5．クッキングシートに小麦粉（分量外）をしいて、クッキーを伸ばします。
厚さは5mm位
ホームセンターなどで売っているステンレス棒を支えにすると、均一な厚さで綺麗に伸ばせます。
もちろん無くても大丈夫！
6・クッキー型で抜いて行きます。
ポイントは、型にもしっかり粉をつけること。
クッキー生地が柔らか過ぎても上手に抜けません。
ちょっと硬くて伸ばしにくいくらいがちょうど良いです。
生地の上にも粉をつけて、抜いて行きます。
7・170℃に予熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり！
焼き上がりました！
網にのせて冷まします。
綺麗に焼けました～！！
マーガリンを使うことで、サクサクっとした食感になります。
ちょっとしたポイント
ココア生地のクッキーは、焼けたかどうか見づらくて不安になりませんか？
そういう時は、裏を確認します。
真ん中のクッキーが、周りと色が違うのが分かりますか？
手袋をして、一枚ひっくり返して裏の焼き色を見て、色が濃くなっていたらOKです。
打ち粉に使った小麦粉はハケで払うと綺麗になります。
シンプルな材料で、簡単に美味しく作れるホットケーキミックスのクッキー。
バレンタインにお子さんと作っても楽しいですよ♪
4才位のお子さんなら、一緒に型抜きも出来そうですね☆
ぜひ、お試し下さい♪
明日は、このクッキーを使ってさらにステップアップして行きます。
どうぞお付き合い下さい(*^^*)
