日常

ホットケーキミックスで作る簡単バレンタインクッキー♪

お菓子作り初心者のおすすめ♪簡単クッキー

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こんにちは!とみママです。

今日は、バレンタイン用の

簡単ココアクッキーを作ってみましょう♪

お菓子作りが苦手でも大丈夫!

初心者の方にぴったりです。

かくいう私もかなり面倒くさがり屋なので、簡単に作れるお菓子が大好きです。

上手に作るコツもありますので、どうぞお付き合い下さい☆

 


 

材料

  • ホットケーキミックス        100g(小袋の半分)
  • 純ココア(お砂糖が入っていない物) 10g(小さじ2)
  • マーガリン             30g(大さじ2)
  • 砂糖                15g(大さじ1)
  • 牛乳(豆乳・水もOK)         20g(小さじ4)

純ココアをふつうのココアに変えたい方は、お砂糖を半分減らして下さい。

オーブンは170℃に予熱して下さい。

 

作り方

1・ホットケーキミックスとココアを混ぜて、ふるいにかけます。

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2.砂糖を入れて、かき混ぜます。

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3・牛乳とマーガリンを加えて、カードか手でこすりつけるように混ぜます。

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4.ひとまとめにします。

生地が柔らかいようなら、ここでラップに包んで冷蔵庫へ。

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5.クッキングシートに小麦粉(分量外)をしいて、クッキーを伸ばします。

厚さは5mm位

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ホームセンターなどで売っているステンレス棒を支えにすると、均一な厚さで綺麗に伸ばせます。

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もちろん無くても大丈夫!

6・クッキー型で抜いて行きます。

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ポイントは、型にもしっかり粉をつけること。

クッキー生地が柔らか過ぎても上手に抜けません。

ちょっと硬くて伸ばしにくいくらいがちょうど良いです。

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生地の上にも粉をつけて、抜いて行きます。

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7・170℃に予熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり!

焼き上がりました!

網にのせて冷まします。

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綺麗に焼けました~!!

 

マーガリンを使うことで、サクサクっとした食感になります。

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ちょっとしたポイント

ココア生地のクッキーは、焼けたかどうか見づらくて不安になりませんか?

そういう時は、裏を確認します。

真ん中のクッキーが、周りと色が違うのが分かりますか?

手袋をして、一枚ひっくり返して裏の焼き色を見て、色が濃くなっていたらOKです。

 

打ち粉に使った小麦粉はハケで払うと綺麗になります。

 

シンプルな材料で、簡単に美味しく作れるホットケーキミックスのクッキー。

バレンタインにお子さんと作っても楽しいですよ♪

4才位のお子さんなら、一緒に型抜きも出来そうですね☆

ぜひ、お試し下さい♪

 

明日は、このクッキーを使ってさらにステップアップして行きます。

どうぞお付き合い下さい(*^^*)